Feral Lab - 酒香單品系列 - 哥倫比亞萊姆威士忌 (5入/盒)

Colombia Finca San Jose Washed & Rum Barrel Fermentation

濃烈威士忌香 × 酒香咖啡的極致體驗

來自哥倫比亞卡爾達斯高海拔地區的聖荷西莊園，

以獨特的蘭姆酒桶水洗發酵法，釀造出這支宛如美酒般迷人的精品咖啡。

其香氣奔放、層次豐富，是愛好特殊風味者不可錯過的夢幻逸品。

⛰ 風味輪廓

馥郁的威士忌酒香開場，交織櫻桃、黑巧克力、核果與麝香葡萄的香氣，

層層堆疊出紅酒般的華麗酸甜平衡，圓潤中帶有精緻細膩的尾韻。

每一口，都是一次馳放感官的旅行。

🌿 莊園介紹

聖荷西莊園（Finca San Jose）位於哥倫比亞卡爾達斯省海拔約1750公尺的高地，

由第三代莊主 Monsalve Botero 女士經營。

她融合家族蘭姆酒釀造背景，

首創將咖啡生豆置入橡木酒桶中低溫發酵，打造出獨具特色的蘭姆酒香咖啡。

經多年實驗與製程升級，聖荷西莊園成為少數能穩定呈現酒香層次

與純淨風味的莊園之一，是精品咖啡界備受關注的創新代表。

🔬 發酵故事

莊園主 Monsalve Botero 女士靈感來自其蘭姆酒製造的丈夫，

將咖啡生豆放入橡木酒桶中低溫發酵，自2013年起歷經多年實驗，

調整桶齡與發酵時間，最終找出最能展現酒香與咖啡融合美學的獨家比例，

成就這支極具代表性的橡木桶系列。

🌞 製程升級

採用非洲棚架與溫室乾燥技術提升後製品質，

使風味更乾淨清晰，展現出精緻而鮮明的酒香咖啡特性，

值得每一位喜歡探索新風味的咖啡人細細品味。

🌱 生產資訊

產區：哥倫比亞 卡爾達斯省

莊園：Finca San Jose 聖荷西莊園

品種：Castillo Naranjal

海拔：約1750公尺

處理法：水洗處理後置入蘭姆酒橡木桶中低溫發酵

採收期：4–6月（30%）｜9–1月（70%）

🌟 得獎肯定

榮獲 2019 RASV 澳大利亞國際咖啡烘焙賽 銀牌獎

在來自全球超過800支樣品競賽中脫穎而出，

於卡布奇諾項目中獲得銀牌，是此系列特殊處理法的實力見證。

Feral Lab - 酒香單品系列

品名:哥倫比亞萊姆威士忌

成分:研磨咖啡粉

產地:哥倫比亞 - 聖荷西莊園

風味:威士忌酒香、櫻桃、核果、麝香葡萄 黑巧克力、並帶有紅酒風味

處理:水洗萊姆酒桶發酵

烘培 : 淺中焙

淨重:12公克

製造廠商: 哩家咖啡

廠商地址:台北市大同區重慶北路一段26巷49號

服務專線:(02)2888-2996

製造日期:2025.05.30(有效期限六個月)

保存方式:避免陽光直射及潮濕場所

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